Land Rosso 250 750ml

VITIGNO

100% Merlot

 ALCOL

15% VOL

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° – 20°

RESA

70 quintali per ettaro

VENDEMMIA

Prima metà di Ottobre.

VINIFICAZIONE

Fermentazione alcolica a contatto con le bucce ad una temperatura tra i 22° e i 24° con utilizzo di lieviti naturali selezionati non disidratati.

APPASSIMENTO

Sosta nei graticci o appassimento in pianta per 10 giorni circa

AFFINAMENTO

36 mesi in barrique e tonneau di rovere Francese, 12 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI

Arrosti di cacciagione, beccacce al ginepro, formaggi stagionati.

 

Le immagini sono rappresentazioni grafiche puramente indicative dei nostri prodotti.